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溫濕度對食品保質期有影響嗎
發布時間:2017-02-09   點擊數:   來源:

  溫濕度對食品保質期有影響嗎?對于食品廠來說要想食品賣的好,當然是食品的質量要過關,但任何食品都是有一定的保質期的,過了保質期食品就不能再使用,影響食品保質期的因素也有很多,那么溫濕度對食品的保質期有影響嗎?下面就由上海金嘉樂空氣技術有限公司的專家來告訴大家。

 

溫濕度對食品保質期有影響嗎

  
  溫濕度對食品質量有影響嗎?不言而喻這個當然是有影響的,比如一個保質期1年的食品,可以放在接近真實儲存條件的恒溫、恒濕試驗箱里,每隔一段時間拿一批出來看看保存效果如何,包括微生物、感官指標、理化指標等。如果嫌時間太長,可以用高溫高濕的環境做“加速試驗”,然后用公式推算,比如用3個月模擬1年。當然,模擬真實條件的試驗結果更可靠一些。
  
  當然,保質期有一個好朋友叫做保存條件,常見的比如:常溫保存、避光、避熱、冷藏、冷凍等。如果不遵守保存條件,食品的保質期很可能縮水,甚至喪失安全性保障。比如曾經出現過的速凍食品在保質期內出現致病菌超標、發霉的問題,很可能就是冷鏈不完善造成的食品解凍、微生物繁殖。推薦閱讀》》》濕度對檔案除濕的影響《《《
  
  溫濕度對食品保質期有影響嗎?現如今保濕的方法有很多,但最有效的方法就是采用加濕器進行保濕,上海金嘉樂空氣技術有限公司是一家專業從事加濕器工作的公司,如果您有這方面的需求,可以在線咨詢我們的客服,我們將會給您滿意的答復!
  
  
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